Sobre mí
Graduado en Biología por la Universidad de Málaga, Máster en Enoturismo.
Actualmente compagino la actividad laboral como técnico de investigación en el laboratorio de innovación enogastronómico de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga y como director técnico en Bodegas Antonio Muñoz Cabrera-Dimobe.
Miembro del panel de expertos y panel de cata del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
Líneas de investigación
Enogastronomía
Vocación
Tener la gran suerte de representar la cuarta generación de una familia de viticultores y bodegueros de la Axarquía malagueña, me ha permitido estar relacionado con la ciencia desde pequeño.
Deseo científico
Que la investigación sea más visible y se valore.
